Essência caseira de panetone

Ingredientes:

• 250ml de suco de laranja

• 120 ml de mel puro

• 150 ml de whisky, rum ou conhaque

• Raspas de 2 laranjas

• Raspas de 2 limões-sicilianos

• ½ fava de baunilha ou 4 colheres de sopa de extrato

• 1 pau de canela

• 4 cravos

• 1 anis-estrelado

• Raspas de noz-moscada

Dicas:

• Ela dura até 60 dias na geladeira.

• Caso endureça na geladeira, aqueça em banho-maria.