Cuca Alemã

Ingredientes:

•400g de farinha de trigo

•200ml de leite morno

•2 ovos

•2 colheres de sopa de leite em pó

•4 colheres de sopa de açúcar

•1 colheres de sopa de manteiga

•1 pacote de fermento biológico seco Fleischmann

•pitada de sal

Recheio:

•1 pote de requeijão

•400g de uva

Farofa:

•3/4 de xícara de farinha de trigo

•1/2 xícara de açúcar

•2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Preparo:

1. Em um recipiente, coloque o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga, o leite em pó e misture bem. Em seguida coloque o fermento e misture. Vá adicionando a farinha aos poucos, sempre mexendo, para ir incorporando. A massa fica mais pesada e pegajosa.

2. Despeje a massa em uma assadeira retangular para bolo, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho;

3. Enquanto isso, faça a farofa, adicionando a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. Misture com as mãos até chegar no ponto;

4. Depois do descanso da massa, coloque o requeijão e as uvas (ou o recheio que preferir) e depois despeje a farofa;

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Assadeira 25cm x35cm