Ingredientes: •130ml de água •130ml de leite •100ml de óleo •350g de polvilho azedo •1 colher de chá rasa de sal •2 ovos pequenos •70g de parmesão ralado •200g de meia cura ralado •100g de requeijão de bisnaga Preparo: 1.⁠ ⁠Em uma panela, coloque o leite, a água e o óleo e leve para ferver. 2.⁠ ⁠Em um recipiente, coloque o polvilho, o sal e o líquido fervido. Misture e deixe descansar por 5 minutos ou até que a mistura fique morna. 3.⁠ ⁠Adicione o ovo e misture bem. 4.⁠ ⁠Junt

Hoje, eu te mostro o Brie Fornin assado com figos e pera e um fondue cremoso sensacional. 

Brie Fornin assado:
 2 figos
 1 pera 
1 col de chá de açúcar
 2 col de sopa de balsâmico 
 1 col de chá de manteiga
 Fio de azeite
 Nozes pecan, mel e tomilho para finalizar

Molho: 1kg de linguiça de lombo 1 cebola ½ pimentão amarelo ½ cenoura 500g de molho de tomate Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite Preparo: 1. Corte a linguiça no tamanho desejado e leve à air fryer a 160 °C por 30 minutos. 2. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola, a cenoura e o pimentão. 3. Junte o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, adicione um pouco de água e deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho fique encorpado. 4. Depois que a linguiç

Massa: • 3 xícaras de farinha de trigo (400g) • 4 colheres de sopa de banha de porco (80g) • 200 ml de água • Pitada de sal Preparo: 1. Em uma panela, coloque a água, o sal e a banha e aqueça até a banha derreter. Não precisa ferver. 2. Junte a farinha ao líquido e misture. 3. Transfira a massa para uma bancada e sove por 10 minutos. 4. Enrole em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora. 5. Depois porcione em bolinhas de 20g e abra a massa com um rolo. Recheio: • 500g de

Recheio • 400 g de cream cheese • 4 colheres (sopa) de açúcar Preparo: 1.Misture bem o cream cheese e o açúcar até obter um creme homogêneo. Cobertura de alho • 1 cabeça de alho bem picada • 150 g de manteiga derretida • 1 ovo • 2 colheres (sopa) de leite • 1/2 maço de salsinha picada • 1 pitada de sal Preparo: 1.Misture bem todos os ingredientes até ficarem incorporados. Montagem • 4 pães brioche Preparo: 1.Faça cortes na superfície dos pães, sem separá-los completamente. 2.

Ingredientes: Milho verde Páprica defumada Cheiro verde desidratado Sal e pimenta-dor-reino Azeite Preparo: 1. Corte o milho em pedaços. 2. Em um recipiente, misture todos os temperos e passe no milho. 3. Leve para a air fryer a 180 °C por 20 minutos. Você pode ajustar os temperos conforme sua preferência!!

Massa: •1/2 xícara (chá) de água (100 ml) •1 colher (sopa) de margarina sem sal •500 g de mandioca cozida e espremida •1 colher (chá) de SABOR A MI®️ Receita de Casa sem Pimenta •1 xícara (chá) de farinha de trigo •2 colheres (sopa) de salsa picada •1 ovo batido •1/2 (chá) de farinha de rosca •1 colher de chá de páprica defumada Modo de preparo 1. Em uma panela grande, coloque a água, a margarina, a mandioca, o SABOR A MI®️ e a farinha de trigo, e mexa vigorosamente. Leve ao

Ingredientes: •1 xícara (chá) de água •1 sachê de Fermento Biológico Seco Fleischmann (10g) •¼ colher (café) de sal •2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio: •2 cabeças de alho •80g de manteiga •2 colheres (sopa) de ervas secas (alecrim/tomilho/manjericão) •1 colher (café) de sal •Pimenta do reino moída a gosto Preparo: 1. Corte a ponta das cabeças de alho e coloque em um pedaço de papel-alumínio. Tempere com sal, pimenta e azeite. Feche como um embrulho e leve ao forno

Ingredientes: •800g de ossobuco •1/2 xícara de arroz arbório 
•100g de queijo grana padano 
•1 cenoura pequena •1 alho-poró (ou salsão) 
•1 cebola pequena (para o caldo) •1/2 cebola picada (para o risoto) •1/2 maço de tomilho freeco •200ml de vinho tinto •200g de tomate pelati •Sal e Pimenta-do-reino a gosto •1 colher de sopa de manteiga gelada •Azeite •Água Preparo: 1.Em uma panela aquecida, coloque o azeite e leve a carne para dourar bem dos dois lados. 2.Na mesma panel

Ingredientes: •1kg de costela bovina •1 tomate •1 cebola grande •10 batatinhas •1 colher de sopa de páprica defumada •Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo: 1. Tempere a carne com sal e pimenta. 2. Aqueça a panela de pressão e doure a carne de todos os lados. 3. Junte a cebola cortada em meias-luas e o tomate em pedaços grandes. Adicione água suficiente para cobrir a carne e tempere com páprica, sal e pimenta. 4. Tampe a panela e cozinhe sob pressão por 35 minutos. 5. Abra a

Ingredientes: •200g de penne (ou da sua preferência) •1 limão siciliano •1 dente de alho •200ml de creme de leite fresco •80g de queijo...

Ingredientes: •Costela minga •Sal de parrilla com pimenta Preparo: 1.Faça cortes no matambre. 2.Tempere toda a peça com sal de parrilla....

Ingredientes: •200g macarrão para yakissoba •100g barriga de porco •200g filé mignon •½ cebola •¼ repolho pequeno •½ brócolis ramoso •½...

Massa: 150ml de leite integral 300g de farinha de trigo 1 colher de sopa de açúcar 40g de manteiga derretida 1 colher de chá de sal ½...

Massa: 400g de farinha de trigo 190g de manteiga gelada em cubos 2 gemas Pitada de sal Água gelada (coloquei 5 colheres de sopa) Preparo:...

Ingredientes: 200g de arroz arbóreo 300g de camarão (limpo) 1 alho-poró 1/2 cebola 1/2 xic de vinho branco 10 tomatinhos 80g de queijo parmesão 1 limão siciliano Tomilho para finalizar 1 colher de sopa de manteiga gelada Preparo: 1. Em uma panela aquecida, coloque a manteiga e grelhe os camarões rapidamente. Retire e reserve. 2. Na mesma panela, refogue o alho-poró. Adicione o arroz arbóreo e continue refogando. Despeje o vinho branco e mexa até evaporar. 3. Acrescente os tom

Ingredientes: 500g de peixe de carne firme (cação, robalo, tilápia, badejo) 250ml de leite de coco 2 tomates italianos 1 cebola Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsinha ou coentro Azeite Preparo: 1.Aqueça bem uma panela antiaderente e leve as postas para dourar levemente. Não cozinhe demais nessa etapa, para que o peixe não perca o ponto final. Retire e reserve. 2. Na mesma panela, refogue as cebolas cortadas em tiras largas. 3. Faça uma camada de cebola, outra de tomate em ro

Ingredientes: •400g de miolo de alcatra (ou carne macia da sua preferência) •350ml de creme de leite fresco (ou de latinha) •1/2 cebola...

Ingredientes: •3 ovos •1 xícara de açúcar •1 colher de café de pasta de baunilha (ou 1 col de sopa de essência) •1/2 xícara de óleo ou...

Ingredientes: • 200g de massa seca • 150g de guanciale (bacon ou pancetta) • 100g de pecorino romano (parmesão ou grana padano) • 2 ovos...