top of page
Buscar


Abóbora japonesa recheada com carne seca
Ingredientes: •1 abóbora média cortada ao meio •150g de carne seca dessalgada e desfiada •600ml de leite integral ou vegetal neutro •1...


Sopa
Ingredientes: •400g de músculo bovino (ou carne da sua preferência) •1 cebola grande •4 dentes de alho •2 colheres de sopa de extrato de...


Sopa de tomate
Ingredientes: •10 tomates bem maduros •1 cabeça de alho pequena •1 pimentão vermelho pequeno •1 cebola pequena •1 caixinha de creme de...


Canjiquinha com linguiça
Ingredientes: •4 linguiça fininha defumada •1 e 1/2 xícara de canjiquinha •1 cebola •4 dentes de alho •1/2 cenoura •2 tomates •4 folhas...


Caldo de Kenga
Ingredientes: •2 peitos de frango •400g de mandioca descascada •1 cenoura pequena •2 batatas-baroa(mandioquinha) •1 cebola grande •200g...


Caldo de mandioca com carne desfiada
Ingredientes: 400g de mandioca descascada 600g de músculo bovino (pode usar carne da sua preferência) 1 cebola grande 3 dentes de alho 3...


Caldo de ervilha
Ingredientes: •2 xícaras de ervilhas secas •2 paios •2 pedaços médios de bacon •1 cebola •3 dentes de alho •2 folhas de louro •Sal e...


Udon
Ingredientes: •400g de massa para udon •250g de cogumelo paris •3L de água •3 sachês de hondashi •3un cogumelo shitake seco •1/2 folha de...


Sopa de músculo
Ingredientes: • 400 g de músculo • 1 cenoura • 2 dentes de alho • 1 alho-poró • 3 batatas • Sal • Pimenta-do-reino • Páprica...


Angu com cogumelos
Ingredientes: • 100 g de fubá • 1 L de caldo de legumes • 1/3 de cebola • 2 dentes de alho • 1 colher de chá de manteiga • Fio generoso...


Creme de mandioca
Ingredientes: • 600g de mandioca (sem casca) • 200g de bacon • 2 dentes de alho • Sal a gosto • Pimenta-do-reino moída a gosto •...


Caldo de batata com carne desfiada
Ingredientes: • 400g de carne bovina (usei coxão duro) • 5 batatas médias • 1 cebola grande • 1 alho-poró • 2 dentes de alho • Água • Sal...


Caldo verde
Ingredientes: • 4 batatas médias • 1/2 cebola média • 2 dentes de alho • 3 linguiças fininhas defumadas • 4 folhas de couve • 2 folhas de...


Caldinho de feijão
Ingredientes: • 2 xícaras de feijão (usei carioquinha) • 2 pedaços de paio • 5 dentes de alho • 1 cebola • 2 folhas de louro • Salsinha...


Sopa de legumes
Ingredientes: • 1 cebola grande • 1 cenoura média • 1/4 de abóbora batã pequena • 2 batatas grandes • 1 talo de salsão • 20 tomatinhos...


Creme de couve-flor
Ingredientes: • 1 couve-flor média • 1 cebola pequena • 2 dentes de alho • 500ml de caldo de legumes ou água • 50g de creme de leite •...


Sopa de ervilha com bacon e paio
Ingredientes: • 300 g de ervilha • 80 g de bacon • 150 g de paio defumado • 1/2 cebola • 1 L de caldo de legumes • Sal a gosto •...


Caldo de mandioca com carne seca
Ingredientes: • 500g de mandioca (já descascada) • 1 cenoura • 1 cebola • 3 talos de salsão • 3 folhas de louro • 1 ramo de tomilho • 1...


Canjiquinha com costela suína
Ingredientes: • 1 kg de costelinha suína • 2 xícaras de canjiquinha • 5 dentes de alho • 1 cebola grande • 5 tomates bem maduros • 1...


Caldo de feijão com torresmo
Ingredientes (Caldo): • 2 xícaras de feijão (da sua preferência) • 3 folhas de louro• 200 g de bacon (usei guanciale) • 2 linguiças...
bottom of page

