Sopa de carne

Ingredientes:

•400g de patinho em cubinhos

•250g de mini farfalle

•1 cebola pequena

•3 batatas

•1 cenoura

•1 caixinha de tomatinho

•1 maço de espinafre

•2L de água/ caldo de legumes/ caldo de carne

•Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

1.Em uma panela de pressão aquecida, coloque um fio de azeite e leve a carne para dourar de todos os lados.

2.Depois, junte a cebola e refogue. Adicione os tomatinhos e refogue por mais alguns minutos.

3.Descasque as batatas e a cenoura, corte-as em pedaços grandes e coloque na panela. Despeje a água e tempere com sal e pimenta-do-reino.

4.Tampe a panela e, depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos.

5.Após esse tempo, abra a panela, retire as batatas e a cenoura e, com um mixer ou liquidificador, triture bem até obter um creme liso.

6.Na panela de pressão, junte a massa e deixe cozinhar até ficar al dente (eu deixei por mais 2 minutos na pressão).

7.Junte o creme e finalize com o espinafre. Se necessário, adicione mais água.