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Esfiha fechada de carne
Massa: 150ml de leite integral 300g de farinha de trigo 1 colher de sopa de açúcar 40g de manteiga derretida 1 colher de chá de sal ½...


Pão recheado com carne seca
Ingredientes: •500g de farinha de trigo
•10g de fermento biológico seco instantâneo (Fleischmann)
•100ml de água (em temperatura...


Sanduíche de costela suína
Ingrediente: •1,2kg de costelinha suína •1 cebola grande •1 pimentão laranja (ou vermelho) •1 lata de cerveja pilsen •2 colheres de sopa...


Cachorro quente
Molho: •1 pacote de salsicha pré cozida (10 unidades) •1 cebola •400g de molho de tomate •200ml de água •1/2 lata de milho verde •Sal e...


Empadinha de camarão
Recheio: •300g de camarão (limpo) •1 alho-poró •½ cebola •1 tomate maduro •200g de requeijão •1 colher de chá de páprica doce •Sal e...


Pão trançado
Ingredientes: •1 ovo •1 xícara de leite morno •2 colheres (sopa) de açúcar •3 colheres de manteiga ou margarina •1 colher (café) de sal...


Medalhão de frango com bacon
Ingredientes: •2 peitos de frango •250g de bacon fatiado •1 colher de sopa de mostarda (usei dijon) •1 dente de alho ralado •1 colher de...


Barriga de porco caramelizada
Ingredientes: •1,2kg de barriga de porco •80ml de shoyu •2 dentes de alho •40ml de saque mirim •2 colheres de sopa de mel •Sal e...


Gyoza de cogumelos
Ingredientes (Massa): • 300g de farinha de trigo sem fermento • 150ml de água Preparo: 1. Misture os ingredientes e sove a massa por 5...


Nachos caseiro e Guacamole
Ingredientes (Nachos): • 100g de farinha de milho • 100g de farinha de trigo • 1 colher de chá de páprica picante • 1 colher de chá de...


Ovos no purgatório
Ingredientes: • 3 ovos • 400 g de polpa de tomate em cubos • 1/2 cebola • Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo: 1. Refogue a cebola e...


Empadinha de frango cremoso
Ingredientes (Massa): • 3 xíc. de farinha de trigo • 150 g de manteiga com sal • 2 ovos Preparo: 1. Misture a farinha e a manteiga com...


Bolinho de quinoa
Ingredientes: • 600 g de abóbora japonesa (1/2 abóbora) • 1 xícara de quinoa • 1/2 cebola • 1 xícara de aveia em flocos ou farelo de...


Sanduíche caprese com atum
Ingredientes (Molho pesto): • 6 unidades de nozes • Pitada de sal • 1/2 xícara de chá de manjericão fresco • 1 dente de alho • 6...


Sanduíche com carne desfiada
Ingredientes: • 500g de carne bovina (usei coxão mole) • 2 talos de salsão • 1 cenoura média • 1 cebola média • Sal a gosto • 50g de...


Chipa
Ingredientes: • 200g de polvilho doce • 200g de queijo meia cura • 1 colher rasa de chá de sal • 1 ovo • 40g de manteiga ou margarina •...


Croquete de carne moída
Ingredientes: •450g de patinho moído •1/2 cebola média •3 dentes de alho •Sal e pimenta-do-reino a gosto •1 colher de chá de páprica...


Hambúrguer na parrilha
Ingredientes (para 1 unidade): • 160 g de fraldinha • 1 pão de hambúrguer • 1 colher de manteiga • 1 fatia de queijo meia cura (ou de sua...


Bolinho de carne com mandioca
Ingredientes: • 400 g de carne bovina (usei paleta) • 400 g de mandioca • 4 dentes de alho • 1 cebola média • 3 folhas de louro • Sal a...


Empadinha de palmito
Ingredientes (Massa): • 2 xícaras de chá de farinha de trigo • 150g de manteiga gelada • 1 ovo • 1/2 colher rasa de chá de sal Preparo:...
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