Smash burguer

Ingredientes:

• 280g de fraldinha moída

• 8 tiras de bacon

• 4un queijo cheddar

• 2 pães para hambúrguer

• 1 colher de chá de manteiga

• Picles de cebola roxa a gosto (receita no site)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite

Eu utilizei maionese japonesa. Se quiserem a receita, comentem que eu faço.

Preparo:

1. Coloque as tiras de bacon na airfryer e leve para fritar a 180°C por 15 minutos, ou até que fiquem bem crocantes e soltem a gordura. Depois, pique até formar uma farofinha.

2. Corte o pão ao meio, passe manteiga e leve a uma panela até dourar.

3. Faça bolinhas de 70 g. Em uma panela bem quente, coloque o azeite, adicione a carne e tempere com sal e pimenta. Com a espátula, pressione a carne. Depois que dourar de um lado, vire, coloque o queijo cheddar e tampe até que o queijo derreta.

4. Montagem: coloque uma metade do pão, a maionese, um hambúrguer, a farofa de bacon, outro hambúrguer, o picles de cebola roxa e finalize com a outra metade do pão.

Rende 2 unidades