Massa: 500g de farinha de trigo 250ml de leite morno 1 pacote de fermento biológico seco Fleischmann 1 ovo 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de margarina Preparo: 1. Em um recipiente, misture o leite, o ovo, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea. 2. Adicione a farinha de trigo e o fermento biológico seco Fleischmann e misture até incorporar os ingredientes. 3. Transfira a massa para uma superfície limpa e sove por aproximadamente 10 minutos, ou

Recheio • 400 g de cream cheese • 4 colheres (sopa) de açúcar Preparo: 1.Misture bem o cream cheese e o açúcar até obter um creme homogêneo. Cobertura de alho • 1 cabeça de alho bem picada • 150 g de manteiga derretida • 1 ovo • 2 colheres (sopa) de leite • 1/2 maço de salsinha picada • 1 pitada de sal Preparo: 1.Misture bem todos os ingredientes até ficarem incorporados. Montagem • 4 pães brioche Preparo: 1.Faça cortes na superfície dos pães, sem separá-los completamente. 2.

Ingredientes: 1 xícara de batata doce cozida (250 g) 1⁄2 xícara de leite morno 2 colheres (sopa) de açúcar 1 sachê de fermento biológico seco Fleischmann 1 ovo 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 300 g de farinha de trigo Modo de Preparo: 1. No liquidificador, coloque as batatas, o leite, o açúcar, o ovo, o óleo, o sal e bata tudo. 2. Transfira a mistura para um recipiente e acrescente o fermento e a farinha aos poucos, sempre mexendo, até incorporar e cheg

Ingredientes: 350g de farinha de trigo 5g de fermento 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa azeite 200ml de água Recheio: 300g de sobrecoxa desfiada 1/2 cebola Sal, pimenta síria e páprica defumada a gosto Salsinha a gosto 8 fatias de queijo cheddar

Ingredientes: •500 g de farinha de trigo •10 g de fermento biológico seco •1 colher (sopa) de açúcar •2 ovos •1 colher (chá) de sal •200 ml de leite de aveia/comum morno •60 g de manteiga •1 xícara de chips de chocolate •Creme de avelã para o recheio Modo de Preparo: Misture a farinha, os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e o leite morno. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa. Acrescente a manteiga e sove por mais alguns minutos. Deixe a massa descansar até dob

Ingredientes: •1 xícara (chá) de água •1 sachê de Fermento Biológico Seco Fleischmann (10g) •¼ colher (café) de sal •2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio: •2 cabeças de alho •80g de manteiga •2 colheres (sopa) de ervas secas (alecrim/tomilho/manjericão) •1 colher (café) de sal •Pimenta do reino moída a gosto Preparo: 1. Corte a ponta das cabeças de alho e coloque em um pedaço de papel-alumínio. Tempere com sal, pimenta e azeite. Feche como um embrulho e leve ao forno

Ingredientes: •500g farinha •350ml de água •2g de fermento •10g mel •10ml azeite •7g sal Utilizei uma farinha tipo 00 com 13% de proteína. Preparo: 1. Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, o mel, o azeite e a água, e misture bem. 2. Por último, junte o sal e misture novamente. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos. 3. Após esse tempo, molhe a ponta dos dedos e comece a fazer as dobras: com as pontas dos dedos, puxe a massa da lateral para o cent

Ingredientes •400g de batata descascada •480g de farinha de trigo •10g de fermento •1 colher de chá de sal •1 colher de chá de açúcar •1 ovo •2 colheres de sopa de azeite Preparo: 1.Descasque e corte as batatas. Leve para cozinhar em água fervente até ficarem bem macias. Passe pela peneira e reserve. 2.Em um recipiente, peneire a farinha, adicione o açúcar e o fermento e misture bem. 3.Acrescente as batatas, o sal, o azeite e o ovo. Misture com uma colher, depois, passe a mas

Ingredientes: 2 ovos 30 g de açúcar de confeiteiro 1 colher de limão 20g de Qualy Vegê 2 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de baunilha 25g de farinha de trigo ½ colher de chá de fermento Preparo: 1. Separe as claras das gemas. Bata as claras até espumar, adicione o suco de limão e o açúcar, e bata até formar picos firmes. 2. Misture as gemas com a Qualy Vegê, baunilha e leite. Acrescente a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea. 3. Incorpore as claras em

Ingredientes: Tangzhong: •25g de farinha de trigo •100 ml de leite Massa:•320g de farinha de trigo•1 col de chá de sal•1/2 pacote de fermento biológico Fleischmann•2 col de chá de açúcar refinado •2 colheres de chá de leite em pó•Tangzhong•1 ovo•2 col de sopa de óleo•7ml de vinagre branco•80ml de água Preparo: 1.Em uma panela, coloque a farinha de trigo e o leite. Leve os ingredientes ao fogo baixo e cozinhe até obter uma pastinha espessa. Essa técnica ajuda na textura e na d

Ingredientes: •350g de farinha de trigo peneirada •2 colheres de sopa de açúcar •1/2 colher de sopa de sal •150ml de leite ou leite vegetal ou água •1/2 sache de fermento (5g) @fleischmannbrasil •1 ovo •4 colheres de sopa de óleo ou azeite ou 1 colher de sopa de manteiga Preparo: 1.Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento e o açúcar, e misture. 2.Adicione o ovo, o leite e o óleo, e misture inicialmente com uma colher. 3.Transfira a massa para a bancada e sove por 15 mi

Ingredientes: •500g de farinha de trigo
 •10g de fermento biológico seco instantâneo (Fleischmann)
 •100ml de água (em temperatura ambiente) •50g de açúcar refinado
 •1 ovo (cerca de 50g)
 •75g de manteiga sem sal
 •75ml de leite (em temperatura ambiente)
 •1 colher de chá de sal (aproximadamente 7,5g)

 Recheio: •400g de carne seca desfiada e dessalgada
 •400g de requeijão tipo bisnaga
 •1 cebola
 •3 dentes de alho
 •Sal e pimenta-do-reino a gosto
 •1/2 maço de cheiro-verde


Ingredientes: •1 sachê de fermento biológico @fleischmannbrasil •500g de farinho de trigo •240ml de água morna ou leite •2 colheres de sopa de açúcar •70ml de óleo ou manteiga •1 ovo •1 colher de chá de sal Preparo: 1. Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e o sal, e misture. 2. Adicione o ovo, o óleo, o açúcar e a água, e misture bem. 3. Transfira a massa para a bancada e sove até que fique homogênea e macia (cerca de 10 minutos). Se necessário, polvilhe mais farinha.

Ingredientes: •500g de farinha de trigo sem fermento •180ml de leite integral/aveia ou água morna •4 col de sopa de açúcar (50g) •60ml de óleo ou manteiga •1 ovos •1 colher de sopa de essência de baunilha •10g de fermento biológico seco (1 sachê) •Pitada de sal Recheio: •300g de geleia de framboesa •50g de coco seco em flocos Calda: •100ml de leite de coco •150ml de leite condensado Preparo: 1.Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture. 2.Ad

Ingredientes: •1 ovo •1 xícara de leite morno •2 colheres (sopa) de açúcar •3 colheres de manteiga ou margarina •1 colher (café) de sal •4 xícaras de farinha de trigo •1 sachê de Fermento Biológico Seco Fleischmann Recheio: •250g Cream cheese •Raspas de limão •Sal e pimenta-do-reino a gosto •1 calabresa Modo de preparo: 1. Em um recipiente coloque o leite morno, açúcar, o ovo, a manteiga, o oléo, o sal e o fermento e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos até incorporar

Ingredientes para a massa: •1 sachê de Fermento Biológico Seco Fleischmann •2 ovos •5 colheres (sopa) de açúcar •300 ml de leite •2/3 xícara (chá) de óleo •1 colher (chá) de sal •500 g de farinha de trigo •1 gema (para pincelar) Ingredientes para a cobertura: •½ lata de leite condensado •50 g de coco ralado Preparo: 1. Em uma vasilha ou no liquidificador, misture o leite morno, o açúcar, o sal, o óleo e os ovos. Em seguida, acrescente o fermento e a farinha, aos poucos, até i

Ingredientes: •⁠ ⁠15g de fermento biológico fresco ou 5g de fermento biológico seco • 50ml de leite • 1 colher de sopa de açúcar (13g) • 2 colheres de sopa de margarina (50g) • 2 ovos • Pitada de sal • 1 xícara e 1/2 de farinha (250g) + farinha para polvilhar Preparo: 1. Misture bem o fermento, açúcar e leite. 2. Adicione a margarina e os ovos e misture novamente. Adicione uma pitada de sal. 3. Coloque metade da farinha e mexa com a colher. 4. Coloque a outra meta

Ingredientes: •1 xícara de tapioca granulada •2 xícaras de leite integral morno •1/2 xícara de queijo meia cura ralado •1/2 xícara de queijo parmesão ralado •Pitada de sal •Pimenta-do-reino a gosto Preparo: 1. Misture a tapioca granulada com o leite morno até hidratar. 2. Junte o restante dos ingredientes, misture bem e faça bolinhas. 3. Asse a 200 graus por 15 minutos ou até dourar. (Descongelado) 4. Asse a 160 graus por 20 minutos ou até dourar. (Congelado) Tempo estimado p

Ingredientes: • 350g de farinha sem fermento • 200ml de água • 5g de fermento biológico seco • 5 colheres de sopa de azeite • 1/2 colher de chá de sal Preparo: 1. Misture bem os ingredientes secos. 2. Acrescente azeite e água. 3. Sove por 5 minutos e deixe descansar por 10 minutos. 4. Sove por mais 10 minutos e deixe descansar até dobrar de tamanho em um bowl com azeite. (O tempo de crescimento depende da temperatura do ambiente, aqui demorou 1 hora). 5. Abra a massa e faça b

Ingredientes: • 680g de farinha de trigo sem fermento • 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco) • 560ml de água • 25g de açúcar • Pitada de sal • Alecrim (opcional) • Amêndoas (opcional) Preparo: 1. Para a esponja, misture 100g de farinha de trigo, 10g de fermento, 25g de açúcar e 160ml de água. 2. Tampe com um pano até dobrar de tamanho (cerca de 20 minutos). 3. Em outro recipiente misture 580 g de farinha, 400 ml de água, sal e a esponja. 4. Incorpore os ingredien