Sanduíche de frango com abacate

Ingredientes:

2 pães ciabatta

1 avocado

2 sobrecoxas de frango desossada e sem pele

1 dente de alho

1 colher de chá de mostarda em grãos

1 colher de sopa de mel

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Limão

Queijo parmesão a gosto

Azeite

Preparo:

1.⁠ ⁠Tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta e o alho ralado. Em uma panela aquecida, coloque o azeite e leve as sobrecoxas para dourar.

2.⁠ ⁠Depois de dourar bem dos dois lados, junte a mostarda em grãos, o mel e 1/2 xícara de água. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe as sobrecoxas cozinharem por dentro.

3.⁠ ⁠Depois, retire a tampa e deixe o molho reduzir até ficar bem suculento.

4.⁠ ⁠Corte o pão ciabatta ao meio, regue com azeite e leve para dourar.

5.⁠ ⁠Depois, monte o sanduíche colocando o frango cortado, o queijo parmesão, a maionese, o avocado picado e o limão.