Costela na pressão com batatas

Ingredientes:

•1kg de costela bovina

•1 tomate

•1 cebola grande

•10 batatinhas

•1 colher de sopa de páprica defumada

•Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.

2. Aqueça a panela de pressão e doure a carne de todos os lados.

3. Junte a cebola cortada em meias-luas e o tomate em pedaços grandes. Adicione água suficiente para cobrir a carne e tempere com páprica, sal e pimenta.

4. Tampe a panela e cozinhe sob pressão por 35 minutos.

5. Abra a panela, junte as batatinhas cortadas ao meio e deixe cozinhar, até que fiquem macias e molho fique espesso.

Tempo estimado para o preparo: 1h

Rendimento: serve 3 pessoas