Goiabada

Ingredientes:

• 1 kg de goiaba vermelha

• 300 g de açúcar refinado

• Suco de 1/2 limão

• Água

Preparo:

1. Corte as goiabas em pedaços pequenos.

2. Transfira para o liquidificador e coloque água apenas o suficiente para bater com facilidade. Peneire para retirar as sementes.

3. Em uma panela alta, coloque o açúcar com 100 ml de água. Espere ferver e começar a dourar.

4. Junte a goiaba batida e misture até reduzir e alcançar o ponto. Deve desgrudar do fundo da panela e escurecer.

5.Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

6. Sirva com o queijo minas.

Tempo estimado para o preparo: 1h

Rendimento: 5 porções

Utensílios: Pote 12cmx12cm