Biscoitinho cítrico

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de Qualy cremosa

• 1 limão-siciliano

• 1 laranja (usei baía)

• ¾ de xícara de açúcar refinado

• 1 ovo

• 1 colher de café de extrato de baunilha ou ½ colher de sopa de essência de baunilha

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento

• ½ xícara de açúcar de confeiteiro (para finalizar)

Preparo:

1. Misture as raspas do limão siciliano e da laranja com o açúcar para liberar os óleos e intensificar os sabores das frutas.

2. Acrescente a Qualy, a baunilha, o ovo e o suco do limão e  misture.

3. Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture até obter uma massa homogênea.

4. Cubra a massa e leve à geladeira por 2 horas ou ao freezer por 30 minutos.

5. Após o tempo de descanso, modele bolinhas com a massa, passe  no açúcar de confeiteiro e disponha em uma assadeira.

6. Asse em forno preaquecido a 200°C por 12 minutos.

Tempo estimado para o preparo: 15 minutos

Tempo de geladeira: 2 horas

Rendimento: 20 unidades

Utensílios: Xícara 150ml