Biscoito de laranja

Ingredientes:

•2 colheres de sopa de casca de laranja desidratada

•80g de farinha de amêndoas

•60g de amido de milho

•60g de açúcar de confeiteiro

•50ml de azeite

•1 gema

•2 colheres de sopa de água ou suco de laranja

Preparo:

1. Misture a farinha de amêndoas, o amido, o açúcar e as cascas de laranja desidratadas e trituradas. Misture bem.

2. Em seguida, adicione a gema e o azeite e misture novamente. Se necessário, acrescente a água para que a massa fique mais uniforme e grude.

3. Entre duas folhas de papel-manteiga, abra a massa com uma espessura de aproximadamente 5 mm.

4. Corte no formato desejado e deixe na geladeira por 30 minutos. Depois, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 6 minutos, ou até que a base fique levemente dourada. Deixe esfriar antes de consumir.

Casca desidratada:

•2 laranjas baía

Preparo:

1. Com um descascador de legumes, retire toda a casca, evitando a parte branca.

2.Leve a airfryer a 100 °C por 20 minutos. Abra, mexa e volte por mais 20 minutos. Espere esfriar e triture. O tempo pode variar conforme a potência da sua air fryer.