Cocada cremosa

Ingredientes:

•220g de coco seco fresco (1 un)

•120g de açúcar refinado

•120ml de água

•150g de leite condensado

Preparo:

1.Rale o coco no ralo grosso e reserve.

2.Em uma panela, coloque o açúcar e a água, misture e leve ao fogo. Deixe ferver até que fique bem espesso.

3.Junte o coco ralado e misture.

4.Acrescente o leite condensado e mexa por cerca de 10 minutos, em fogo médio, ou até que desgrude totalmente do fundo da panela (ponto parecido com brigadeiro).

5.Modele porções usando uma colher de sopa generosa e deixe secar por 30 minutos.

Tempo estimado para o preparo: 40min

Rendimento: Serve 9 unidades