Filé mignon suíno fatiado

Ingredientes:

•800g de filé mignon suíno

•1 colher de sopa de páprica defumada

•1/2 colher de chá de cebola em pó

•1/2 colher de chá de alho em pó

•Sal e pimenta-do-reino

Preparo:

1.Salgue a carne, enrole no plástico filme e leve à geladeira por 8 horas.

2.Misture os temperos, empane o filé e enrole no papel manteiga, dando três voltas e fechando bem as pontas.

3.Leve para assar a 180 °C por 40 minutos.

4.Depois do tempo, leve à geladeira até que fique bem gelado.