Batata rosti

Ingredientes:

•3 batatas médias

•50g de bacon

•Sal e pimenta-do-reino

•Azeite

Preparo:

1. Cozinhe as batatas até que fiquem levemente macias, mas sem desmanchar. Rale na parte grossa do ralador e reserve.

2. 2.Corte o bacon em cubos e frite até dourar.

3. Em uma panela antiaderente, coloque metade das batatas, tempere com sal e pimenta e recheie com o bacon. Cubra com a outra metade das batatas, ajeite as laterais e regue com bastante azeite.

4. Deixe fritar e dourar bem a parte de baixo. Vire com o auxílio de um prato e deixe dourar bem do outro lado.