Brigadeiro

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%

• 100g de gotas de chocolate (70% ou da sua preferência)

• Granulado para enrolar (usei de chocolate ao leite)

Preparo:

1.Misture o leite condensado, o creme de leite e o cacau peneirado.

2.Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até cozinhar e engrossar. Quando estiver quase no ponto de desgrudar do fundo da panela, adicione o chocolate em gotas. Continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro.

3.Transfira para um prato, cubra com plástico-filme em contato com o brigadeiro e leve à geladeira por 3 horas.

4.Porcione e enrole. Eu fiz unidades de 15 g, e a receita rendeu 32 brigadeiros.