Dadinho de tapioca 3 queijos

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite integral

• 1 xícara de tapioca granulada

• 1 ½ xícara de queijo

 dividida em:

• 120g de queijo coalho

• 60g de queijo meia-cura

• 60g de queijo gorgonzola

• Pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

1. Rale o queijo coalho, a meia cura e o gorgonzola no ralo fino.2. Em um recipiente, coloque a tapioca granulada, os queijos ralados e tempere com pimenta.3. Ferva o leite e despeje no recipiente. Misture até que a tapioca fique hidratada.4. Transfira a mistura para um recipiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.5. Retire da geladeira, corte no formato desejado e leve para a airfryer com um fio de azeite a 200°C por 15 minutos, ou frite em óleo quente.

Tempo estimado para o preparo: 1h30min

Rendimento: 30 unidades

Utensílios: Xícara de 150 mlRecipiente de 16x16 cm