Lombo suíno com molho de laranja

Ingredientes:

• Lombo suíno - usei 700g

• Sal

• Pimenta-do-reino

• 2 laranjas-Bahia

• 1/3 xícara de vinho branco

• 1 colher de chá rasa de amido de milho

Preparo:

1. Em uma panela bem quente com azeite, frite o lombo até dourar todos os lados.

2. Em um recipiente, peneire o suco das laranjas, misture com o vinho e o amido.

3. Despeje o molho na panela e deixe em fogo médio até reduzir e encorpar.

4. Ajuste os temperos e finalize com salsinha.

Dicas:

• Tempere o lombo como preferir e deixe na geladeira de um dia para o outro. 

Tempo estimado para o preparo: 45min

Rendimento: 4 porções

Utensílios: Xícara 150ml