Carne acebolada no shoyu

Ingredientes:

•500g de alcatra

•1 cebola pequena

•2 dentes de alho

•50ml de shoyu

•150ml de água

•1 colher de sopa de barbecue

•1 colher de chá de amido

•100ml de água

•Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

1. Corte a carne no formato de sua preferência e tempere com sal, pimenta e alho picado.

2. Aqueça bem uma panela, adicione azeite e leve a carne para dourar. Reserve.

3. Na mesma panela, acrescente mais azeite ou manteiga e refogue a cebola cortada em meia-lua, em fogo médio.

4. Em um recipiente, misture o shoyu, o amido, o barbecue e a água até que o amido esteja completamente dissolvido.

5. Adicione essa mistura à panela com a cebola e mexa até começar a engrossar. Em seguida, volte a carne para a panela e misture bem.