Quiabo sem baba

Ingredientes:

• 15 quiabos

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• 2 colheres de sopa de molho shoyu

• Limão

• Fio de azeite

Preparo:

1. Corte o quiabo em pedaços médios. Eu gosto de fazer o corte na diagonal. Tempere com limão.

2. Aqueça bem uma frigideira, despeje um fio de azeite e coloque os quiabos na panela. Espalhe-os no fundo e espere dourar bem.

3. Quando dourar, mexa bem, abaixe o fogo e aguarde o cozimento da parte interna.

4. Tempere com sal, pimenta e shoyu.

Tempo estimado para o preparo: 15min

Rendimento: Serve 4 porções