Asinha de frango no molho de laranja

Ingredientes:

•1kg de tulipinha

•3 laranjas baia grandes (280ml)

•1 colher de chá de gengibre em pó ou natural ralado

•1 colher de chá de amido

•Sal e pimenta-do-reino a gosto

•2 colheres de chá de mostarda em grãos

•200ml de água

•Cebolinha e gergelim a gosto (para servir)

•Fio de azeite

Preparo:

1. Aqueça bem uma panela, despeje um fio de azeite e leve as tulipinhas para dourar. Não fique mexendo, para que elas dourem bem e não soltem líquido.

2. Para o molho, coloque em um recipiente: o suco das laranjas, o gengibre, o amido, o sal, a pimenta e a mostarda, e misture.

3. Quando todas as tulipinhas estiverem douradas, adicione o molho e complete com água, apenas até cobrir. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos.

4. Abra a panela e deixe o líquido reduzir bem, até que se transforme em um molho espesso.

5. Finalize com gergelim e cebolinha.

Tempo estimado para o preparo: 35min

Rendimento: Serve 4 pessoas