Biscoito amanteigado de maracujá com morango

Ingredientes:

Geleia:

•250g de morango

•2 colheres de açúcar

•2 colheres de sopa de limão

Preparo:

1.Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.

3..Misture de vez em quando até que os morangos se desmanchem e o preparo fique espesso.

Massa:

•50g de margarina

•70g de açúcar

•140g de farinha de trigo

•20g de amido

•1 gema

•60ml de maracujá

•1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparo:

1.Junte a margarina, o açúcar, a gema e a essência e misture.

2.Bata o maracujá no liquidificador ou mixer até que as sementes fiquem trituradas.

3.Adicione o maracujá batido à mistura.

4.Peneire a farinha de trigo e o amido e misture até obter uma massa que desgrude das mãos.

5.Faça bolinhas de aproximadamente 20g e, com o auxílio de uma colher, afunde o centro.

6.Recheie com a geleia e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas na parte inferior.

7.Espere esfriar antes de consumir.