Bolo de banana, macadâmia e mel

Ingredientes:

•5 bananas bem maduras (250g)

•2 ovos

•1 xic de macadâmia (100g)

•40ml de mel

•70g de aveia em flocos finos

•40g de farinha de aveia

•1/2 col de chá de canela (opcional)

•1 colher de sopa de fermento

•60g de chocolate 70% (opcional)

Preparo:

1.Amasse bem as bananas e coloque em um recipiente.

2.Adicione os ovos, as macadâmias picadas, o mel, a aveia em flocos finos, a farinha de aveia e a canela e misture.

3.Por último, adicione o fermento e misture rapidamente.

4.Despeje a massa em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.

5.Cubra com algumas macadâmias cortadas grosseiramente e pedaços de chocolate.

6.Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até dourar.

Tempo estimado para o preparo: 35min

Rendimento: serve 3 pessoas

Utensílios:  Assadeira 20cm de diâmetro

Xícara possui 150ml