Croque monsieur

Bechamel:

• 20g de farinha de trigo

• 20g de manteiga

• 250ml de leite integral

• Pitada de sal

• Noz-moscada

Preparo:

1.Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe até que ela fique levemente dourada.

2.Junte o leite aos poucos, mexendo constantemente para que não se formem grumos.

3.Quando engrossar, tempere com sal e noz-moscada.

Sanduíche

4 fatias de pão de forma

150g de presunto cozido

150g de queijo (muçarela, gruyère) ralado

Montagem:

1.Coloque uma fatia de pão, molho bechamel, presunto e queijo. Em seguida, adicione mais uma fatia de pão e cubra com molho béchamel e queijo.

2.Leve ao forno, em temperatura máxima, para gratinar.