Dourado assado com manteiga temperada

Ingredientes:

• 500 g de filé de dourado

• 2 colheres de sopa de manteiga com sal

• Salsinha a gosto

• Cebolinha a gosto

• 1 limão

• 1 dente de alho

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 10 tomatinhos

• 10 batatinhas

• Fio de azeite

Preparo:

1. Cozinhe as batatinhas até ficarem macias.

2. Em um bowl, misture: manteiga, cebolinha, salsinha, sal, pimenta, suco do limão e alho ralado.

3. Coloque o filé em uma assadeira e passe a manteiga temperada.

4. Adicione os tomatinhos e batatinhas, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.

5. Asse a 200 graus por 15 minutos.

Tempo estimado para o preparo: 40min

Rendimento: 2 porções