Fraldinha assada com alho

Ingredientes:

• 1 peça de fraldinha (a minha estava com 1,5 kg)

• 9 dentes de alho

• 10 colheres de sopa de azeite

• 30 g de manteiga

• Sal a gosto (usei 1 colher de chá rasa)

• Pimenta a gosto

Preparo:

 1. Descasque o alho, polvilhe um pouco de sal e pique em pedaços bem pequenos (Eu gosto de cortar com o sal, pois ele vai virando uma pastinha).

2. Transfira para um recipiente e misture o azeite, sal e a pimenta.

3. Espalhe por toda a peça de carne.

4. Leve para o forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos.

5. Retire, pincele a manteiga e leve para assar a 260 graus por 5 minutos.

6. Espere a carne descansar por 10 minutos antes de servir.

Tempo estimado para o preparo: 45min