Frango com abacaxi

Ingredientes:

2 peitos de frango

3 fatias de abacaxi

1 pimentão vermelho pequeno

1 pimentão amarelo pequeno

Pedaço de gengibre fresco a gosto

1 colher de sopa de missô

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de amido de milho

Preparo:

1. Corte o filé em pedaços médios e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. Aqueça bem uma frigideira, adicione azeite e leve o frango para dourar.

3. Em um recipiente, misture o abacaxi cortado em cubos médios, os pimentões, o missô, o açúcar, o gengibre ralado e o amido.

4. Depois que o frango estiver bem dourado, junte a mistura à panela e deixe cozinhar por alguns minutos.

5. Finalize com salsinha.