Frango com molho cremoso

Ingredientes:

• 2 peitos de frango

• 1/2 cebola

• 1/2 cenoura

• 3 dentes de alho

• 1 copo de leite integral

• 1 colher de manteiga

• 1 colher rasa de chá de farinha de trigo

• 1 xícara de molho de tomate (usei tomate em cubos)

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Noz-moscada a gosto

• Cebolinha para finalizar

Preparo:

1.  Corte e tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.

2.  Em uma frigideira quente com azeite, leve os peitos de frango para grelhar até dourar por fora e deixar cru por dentro. Retire da panela e reserve.

3. Na mesma panela, acrescente a manteiga e refogue a cebola, cenoura e o alho.

4. Adicione a farinha e deixe cozinhar até começar a dourar. Despeje o leite e tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino.

5. Quando começar a ficar cremoso, despeje o molho de tomate, volte com o frango para a panela, tampe e deixe cozinhar até o frango chegar no ponto.

Tempo estimado para o preparo: 35min

Rendimento: 2 unidades

Utensílios: Xícara 150ml