Massa de pêra com gorgonzola

Ingredientes:

200g de rigatoni

400g de creme de leite fresco (ou creme de aveia)

1 pera portuguesa

150g de filé mignon picado

1 dente de alho

150g de queijo gorgonzola

1 colher de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Coloque água para ferver para cozinhar a massa.

2. Corte a pera em cubinhos e leve para dourar na manteiga. Retire e reserve.

3. Na mesma panela, coloque um fio de azeite e leve a carne para dourar de todos os lados.

4. Junte um dente de alho picado e refogue. Adicione o creme de leite e o queijo gorgonzola, e ajuste o sal e a pimenta.

5. Cozinhe a massa 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem.

6. Junte a massa ao molho, volte com a pera para a panela e ajuste os temperos.