Moqueca de peixe

Ingredientes:

•600g de dourado

•3 dentes de alho

•1 pimentão verde

•1 pimentão vermelho

•1 cebola

•2 tomates

•1 pimenta dedo de moça

•Azeite de dendê

•200ml de leite de coco

Preparo:

1.Tempere o peixe com sal, alho e limão.

2.Em uma panela, coloque um fio generoso de azeite de dendê e leve a cebola e a pimenta para refogar rapidamente.

3.Faça camadas com os pimentões em rodelas, o tomate e o peixe.

4.Regue com mais um fio de dendê, adicione o leite de coco e deixe cozinhar por 15 minutos.

5.Finalize com coentro.