Nachos caseiro e Guacamole

Ingredientes (Nachos):

• 100g de farinha de milho

• 100g de farinha de trigo

• 1 colher de chá de páprica picante

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 1/2 colher de chá de sal

• 100ml de água

Preparo:

1. Misture os ingredientes secos.

2. Despeje a água aos poucos até formar uma massa que não gruda nas mãos.

3. Cubra a bancada com papel-manteiga, coloque a massa e cubra a massa com papel-manteiga.

4. Com um rolo, abra a massa até ficar bem fininha.

5. Em uma assadeira untada com azeite, asse por 10 minutos, vire os nachos e asse mais 10 minutos a 200 graus.

Ingredientes (Guacamole):

• 1 mini abacate

• 1/2 cebola roxa pequena

• 1/2 tomate italiano pequeno

• 1/2 limão

• 6 colheres de azeite

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha ou coentro a gosto

Preparo:

1. Misture os ingredientes cortados e amasse o abacate levemente com a ajuda de um garfo. 2. Sirva com os nachos.

Tempo estimado para o preparo: 45min

Rendimento: 70 nachos pequenos