Paella de frutos do mar

Ingredientes:

• 2 Kits Paella Swift - 800g

• 600g de arroz grão curto

• 1,5L de caldo culinário de camarão

• 2 cebolas

• 6 dentes de alho

• 1 pimentão vermelho

• 1 pimentão amarelo

• 4 colheres de sopa de ervilha

• 4 tomates italianos maduros

• Páprica picante a gosto

• Páprica doce a gosto

• Mix de pimenta a gosto

• Sal a gosto

• Açafrão-da-terra a gosto

• Azeite

Preparo:

1. Em uma paellera bem quente com azeite, leve os frutos do mar para grelhar rapidamente. Retire e reserve.

2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione os pimentões e o arroz e refogue novamente.

3. Junte os tomates picados e tempere com sal, pimenta, páprica doce, páprica picante, açafrão e deixe por alguns minutos até que os tomates se desfaçam.

4. Despeje o caldo de camarão e cozinhe o arroz até ficar al dente.

5. Finalize colocando os frutos do mar, alguns pimentões fatiados e ervilha. Deixe "queimar" um pouquinho no fundo da panela.

Tempo estimado para o preparo: 1h 30min

Rendimento: Serve 8 pessoas