Sorvete de limão e morango

Ingredientes:

•2 limões taiti

•2 limões sicilianos

•1 lata de leite condensado

•1 potinho de nata (300g) ou creme de leite fresco

•250g de morango (fresco ou congelado)

Preparo:

1. Coloque os morangos em uma panela, tampe e leve ao fogo médio.

2. Misture algumas vezes até os morangos se desmancharem e formar uma geleia. Retire do fogo e deixe na geladeira enquanto prepara o sorvete.

3.  Retire as raspas de 1 limão siciliano e 1 limão taiti. Reserve.

4. Em um recipiente, coloque o leite condensado e, aos poucos, vá despejando e misturando o suco dos limões. Experimente e ajuste a quantidade de suco conforme seu gosto. Junte as raspas dos limões e misture bem.

5. Em outro recipiente, coloque a nata e bata até que ela fique mais firme e cremosa. Bata devagar para evitar que a nata passe do ponto e talhe.

6.Junte os dois preparos e misture.

7. Em um recipiente que possa ser congelado (com capacidade para 1L), despeje metade do creme e adicione metade da geleia de morango, espalhando bem. Cubra com a outra metade do creme e finalize com mais geleia de morango.

8. Leve ao congelador por no mínimo 6 horas.

9. Retire do congelador 15 minutos antes de servir.

Tempo estimado para o preparo: 15min

Tempo de geladeira: 6 horas

Rendimento: 1L 

Utensílios: Travessa 1,2L