Strogonoff de frango

Ingredientes:

2 peitos de frango

½ cebola

400ml de creme de leite (fresco/ de latinha/ creme de aveia)

200g de cogumelo paris

2 col de sopa de ketchup

1 col de sopa de mostarda em grãos (opcional)

1 col de sopa de mostarda dijon (ou comum)

50ml de shoyu

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

1.Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. Aqueça bem uma panela, coloque um fio de azeite e leve o frango para dourar. Evite ficar mexendo para que o frango não solte o líquido. Deixe formar uma crosta dourada.

3. Em seguida, junte a cebola e o cogumelo e mexa para soltar o sabor do “fundinho” da panela. Adicione o shoyu e misture.

4. Acrescente o creme de leite, a mostarda e o ketchup e deixe cozinhar por alguns minutos, até ficar bem cremoso. Ajuste o sal e a pimenta.