Tilápia grelhada ao molho de laranja

Ingredientes:

• Filé de tilápia (fiz 2 unidades)

• 3 laranjas (usei Bahia)

• 1 colher de mel

• 1/2 colher de manteiga

• Tomatinhos (usei 14 unidades)

• Cebolinha a gosto

• Sal

• Pimenta-do-reino

Preparo:

1. Tempere o peixe com sal e pimenta.

2. Em uma frigideira antiaderente quente com azeite, leve o peixe para grelhar dos dois lados. Retire e reserve.

3. Misture o suco das laranjas e o mel.

4. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e o suco.

5. Quando ferver, adicione os tomatinhos, tempere com sal e tampe a panela até os tomates começarem a desmanchar (cerca de 5 minutos).

6. Abra a panela, espere o molho começar a caramelizar e volte com o peixe.

7. Finalize com cebolinha.

Tempo estimado para o preparo: 25min

Rendimento: 2 unidades