Torta de atum

Ingredientes:

• 1 lata de Atum sólido 

• 2 ovos

• 70ml de azeite

• 300ml de leite

• 100g de queijo parmesão

• 200g de farinha integral

• 100g de tomatinho

• 1 alho-poró (70g)

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• Pitada de sal

• Pimenta-do-reino a gosto

• Gergelim para finalizar

Preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite, ovos, azeite, farinha, 50g de queijo parmesão, sal e pimenta e bata por 3 minutos.

2. Adicione o fermento e bata por mais 30 segundos.

3. Despeje metade da massa em uma assadeira, recheie com alho-poró, tomatinhos, queijo parmesão e o atum sólido.4. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo e gergelim.5. Asse a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

Tempo estimado para o preparo: 1h

Rendimento: 9 pedaços

Utensílios: Assadeira 21cm x 21cm