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Creme de mandioca
Ingredientes: • 600g de mandioca (sem casca) • 200g de bacon • 2 dentes de alho • Sal a gosto • Pimenta-do-reino moída a gosto •...


Caldo de batata com carne desfiada
Ingredientes: • 400g de carne bovina (usei coxão duro) • 5 batatas médias • 1 cebola grande • 1 alho-poró • 2 dentes de alho • Água • Sal...


Caldo verde
Ingredientes: • 4 batatas médias • 1/2 cebola média • 2 dentes de alho • 3 linguiças fininhas defumadas • 4 folhas de couve • 2 folhas de...


Caldinho de feijão
Ingredientes: • 2 xícaras de feijão (usei carioquinha) • 2 pedaços de paio • 5 dentes de alho • 1 cebola • 2 folhas de louro • Salsinha...


Capuccino
Ingredientes: • 2/3 xícara de café solúvel • 1/2 xícara de açúcar refinado • 1 xícara de água gelada Preparo: 1. Bata todos os...


Sopa de legumes
Ingredientes: • 1 cebola grande • 1 cenoura média • 1/4 de abóbora batã pequena • 2 batatas grandes • 1 talo de salsão • 20 tomatinhos...


Curau com paçoca de amêndoas
Ingredientes: • 200g de amêndoas • 2 espigas de milho verde • 3/4 xícara de açúcar demerara ou adoçante da sua preferência • 1L de água...


Risoto de abóbora com bacon crocante
Ingredientes (Caldo): • 1/2 cebola grande • 2 talos de salsão • 1 cenoura média Preparo: 1. Em uma panela alta, refogue todos os...


Creme de couve-flor
Ingredientes: • 1 couve-flor média • 1 cebola pequena • 2 dentes de alho • 500ml de caldo de legumes ou água • 50g de creme de leite •...


Risoto de abóbora
Ingredientes (caldo de abóbora): •½ abóbora japonesa pequena (450g sem casca) •½ cebola •1,2L de água Preparo: 1. Pique a abóbora e a...


Sopa de ervilha com bacon e paio
Ingredientes: • 300 g de ervilha • 80 g de bacon • 150 g de paio defumado • 1/2 cebola • 1 L de caldo de legumes • Sal a gosto •...


Risoto de limão siciliano
Ingredientes (Caldo de legumes): • 1/2 cebola • 1 cenoura pequena • 2 talos de aipo/salsão Ingredientes: • 1 limão siciliano grande • 1/2...


Carne de panela
Ingredientes: •1 kg de paleta •80 g de bacon •1 cebola grande •3 dentes de alho •3 colheres de extrato de tomate •3 folhas de louro •10...


Ramen
Ingredientes (Caldo de legumes com missô): • 1 cebola média • 2 talos de alho-poró • 1 cenoura pequena • 3 dentes de alho • 2 colheres de...


Vaca atolada
Ingredientes: • 1 kg de costela bovina cortada em cubos • 6 dentes de alho • 1 cebola grande • 4 tomates bem maduros – usei o italiano •...


Frango com quiabo
Ingredientes: • 1 kg de coxa e sobrecoxa (frango caipira) • 1 limão • 1 cebola grande • 2 tomates bem maduros (usei italiano) • 6 dentes...


Risoni com tomatinhos
Ingredientes: • 2 xícaras de risoni • 500 g de tomatinhos • 6 dentes de alho • 2 ramos de manjericão fresco • 200 g de queijo mozzarella...


Bobó de camarão
Ingredientes (Caldo): • 1 colher de azeite de dendê • 350 g de cascas e cabeças de camarão • 1 cebola média • Talos de coentro • 10 grãos...


Capuccino caseiro com whey
Ingredientes: • 20g de café solúvel • 2 scoops de whey - usei o sabor doce de leite ou 40g de açúcar refinado • 40ml de água bem gelada...


Nhoque ao molho de queijo
Ingredientes (Massa): • 6 batatas médias (670g) • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (240g) • 2 gemas pequenas • Sal a gosto •...
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