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Bolonhesa
Ingredientes: • 500g de patinho moído (pode usar o corte da sua preferência) • 400g de espaguete • 200ml de vinho tinto • 10 tomates...


Focaccia
Ingredientes: • 680g de farinha de trigo sem fermento • 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco) • 560ml de água • 25g de açúcar...


Spaghetti com shitake
Ingredientes: • 200 g de shitake ou cogumelo da sua preferência • 200 g de spaghetti (usei sem glúten) • 400 ml de creme de leite fresco...


Panqueca de frango com massa integral
Ingredientes (Massa): • 1 e 1/2 xícara de leite integral • 1 xícara de farinha de trigo integral • 2 ovos • Pitada de sal Preparo: 1....


Risoto de abóbora com bacon crocante
Ingredientes (Caldo): • 1/2 cebola grande • 2 talos de salsão • 1 cenoura média Preparo: 1. Em uma panela alta, refogue todos os...


Rigatoni com cogumelos
Ingredientes: • 200 g de rigatoni • 250 g de cogumelo portobello • 1 colher de manteiga • 2 dentes de alho • 1 lata de tomate pelado em...


Risoto de abóbora
Ingredientes (caldo de abóbora): •½ abóbora japonesa pequena (450g sem casca) •½ cebola •1,2L de água Preparo: 1. Pique a abóbora e a...


Pão italiano
Ingredientes: •550g de farinha de trigo •1 sachê de fermento biológico (10g) @fleischmannbrasil •1 colher de sopa de sal •500ml de água...


Nhoque de banana-da-terra com carne seca
Ingredientes: • 7 bananas-da-terra maduras • Sal • Pimenta-do-reino • Sálvia (opcional) • Manteiga • Azeite • Farinha de trigo para...


Pãozinho doce recheado com creme de avelã
Ingredientes: • 400 g de farinha de trigo sem fermento • 5 g de fermento biológico seco • 25 g de açúcar refinado • 2 ovos • 180 ml de...


Yakisoba de carne
Ingredientes (Molho): • 40ml de molho shoyu • 2 colheres de chá de óleo de gergelim • 2 colheres de sopa de molho de ostra • 2 colheres...


Pãozinho de aveia (feito em 2 minutos)
Ingredientes: • 3 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farelo) • 2 colheres rasas de iogurte natural • 1 ovo • 1 colher rasa de chá...


Risoto de limão siciliano
Ingredientes (Caldo de legumes): • 1/2 cebola • 1 cenoura pequena • 2 talos de aipo/salsão Ingredientes: • 1 limão siciliano grande • 1/2...


Massa ao molho de limão siciliano
Ingredientes: • 200 g de rigatoni (ou massa da sua preferência) • 1 limão siciliano • 100 g de grana padano (ou parmesão) • 1 gema • 1...


Pão de leite
Ingredientes: • 45 ml de Azeite de Oliva Gallo • 5 g de fermento biológico seco • 200 ml de leite • 340 g de farinha de trigo sem...


Linguine ao molho branco com brócolis e bacon
Ingredientes: • 1L de leite • 2 colheres de sopa de manteiga • 2 colheres de sopa de farinha de trigo • Sal e pimenta-do-reino a gosto •...


Pizza com massa de abobrinha
Ingredientes (Massa): • 2 abobrinhas médias (600 g) • 1 ovo • 4 colheres de sopa de farinha de aveia integral • Pimenta-do-reino a gosto...


Risoni com tomatinhos
Ingredientes: • 2 xícaras de risoni • 500 g de tomatinhos • 6 dentes de alho • 2 ramos de manjericão fresco • 200 g de queijo mozzarella...


Bolo de rolo
Ingredientes: • 180 g de farinha de trigo peneirada • 140 g de açúcar refinado peneirado • 4 ovos grandes (separe as claras das gemas) •...


Escondidinho
Ingredientes (Recheio): • 600g de carne moída (usei patinho) • 1 cebola média • 4 dentes de alho • 2 tomates grandes • 1 colher de chá de...
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