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Sanduíche com carne desfiada
Ingredientes: • 500g de carne bovina (usei coxão mole) • 2 talos de salsão • 1 cenoura média • 1 cebola média • Sal a gosto • 50g de...


Chipa
Ingredientes: • 200g de polvilho doce • 200g de queijo meia cura • 1 colher rasa de chá de sal • 1 ovo • 40g de manteiga ou margarina •...


Croquete de carne moída
Ingredientes: •450g de patinho moído •1/2 cebola média •3 dentes de alho •Sal e pimenta-do-reino a gosto •1 colher de chá de páprica...


Hambúrguer na parrilha
Ingredientes (para 1 unidade): • 160 g de fraldinha • 1 pão de hambúrguer • 1 colher de manteiga • 1 fatia de queijo meia cura (ou de sua...


Bolinho de carne com mandioca
Ingredientes: • 400 g de carne bovina (usei paleta) • 400 g de mandioca • 4 dentes de alho • 1 cebola média • 3 folhas de louro • Sal a...


Empadinha de palmito
Ingredientes (Massa): • 2 xícaras de chá de farinha de trigo • 150g de manteiga gelada • 1 ovo • 1/2 colher rasa de chá de sal Preparo:...


Hambúrguer crocante de frango
Ingredientes (Molho): • 6 colheres de chá de maionese • 1 colher de chá de mostarda dijon • Suco de 1/2 limão Preparo: 1. Misture todos...


Hambúrguer
Ingredientes (Maionese): • 2 gemas • Suco de 1/2 limão • 1 colher de mostarda Dijon • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • Azeite até...


Gyoza de legumes
Ingredientes (Massa): • 200g de farinha de trigo sem fermento • 100ml de água Preparo: 1. Misture os ingredientes e sove a massa por 5...


Creme de gorgonzola com couve-flor assada
Ingredientes (Creme de queijo): • 70 g de gorgonzola • 150 g de requeijão • 50 ml de leite Preparo: 1. Coloque os ingredientes no...


Cuscuz
Ingredientes: • 1 xícara de flocão de milho • 1 xícara de água • Pitada de sal • 1 ovo • 1 fatia de queijo coalho • Manteiga a gosto (de...


Katsu Sando
Ingredientes: • 1kg de lombo suíno • 2 ovos • 1 xícara de farinha de trigo • 1 xícara de farinha panko • 1/4 de repolho • 1 pão de leite...


Queijo de cabra caseiro
Ingredientes: • 2L de leite de cabra • 50ml de suco de limão • 300ml de azeite • Pimentas em grãos a gosto • Alecrim a gosto • 1 colher...


Pão recheado feito na frigideira
Ingredientes: • 150g de iogurte natural • 300g de farinha de trigo • 50g de água morna • 1 sachê de Fermento Biológico Seco Fleischmann •...


Hambúrguer
Ingredientes (Hambúrguer): • 670g de carne moída de patinho • 280g de panceta • Sal granulado de parrilla com pimenta a gosto • 6 fatias...


Esfiha aberta
Ingredientes (Massa): • 150 ml de água morna • 2 colheres de sopa de açúcar (20g) • 1/2 pacotinho de fermento biológico seco (5g) • 5...


Empanadas
Ingredientes (Massa): • 3 xícaras de farinha de trigo (400g) • 4 colheres de sopa de banha de porco (80g) • 200 ml de água • Pitada de...


Tapioca rendada
Ingredientes (Massa): • 70 g de tapioca • 1/2 banana-da-terra • 100 g de carne-seca • 20 g de queijo coalho • Cheiro verde a gosto...


Fondue de queijo
Ingredientes (Fondue): • 400ml de vinho branco seco • 200g de queijo meia-cura ralado na hora • 200g de queijo gruyère ralado na hora •...
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