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Parmegiana de frango saudável
Ingredientes do frango: •4 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele •50 ml de iogurte natural •1 dente de alho ralado •½ maço pequeno...


Empadinha de camarão
Recheio: •300g de camarão (limpo) •1 alho-poró •½ cebola •1 tomate maduro •200g de requeijão •1 colher de chá de páprica doce •Sal e...


Medalhão de frango com bacon
Ingredientes: •2 peitos de frango •250g de bacon fatiado •1 colher de sopa de mostarda (usei dijon) •1 dente de alho ralado •1 colher de...


Barriga de porco caramelizada
Ingredientes: •1,2kg de barriga de porco •80ml de shoyu •2 dentes de alho •40ml de saque mirim •2 colheres de sopa de mel •Sal e...


Arroz com ossobuco
Ingredientes: •1,3kg de ossobuco •1 cenoura média •4 talos de salsão •1 cebola grande •4 dentes de alho •120ml de vinho tinto •250g de...


Udon
Ingredientes: •400g de massa para udon •250g de cogumelo paris •3L de água •3 sachês de hondashi •3un cogumelo shitake seco •1/2 folha de...


Rigatoni com cebola caramelizada e bacon
Ingredientes: 200g de rigatoni 2 cebolas médias 1 pedaço de bacon (100g) 1 colher de chá de manteiga ou margarina 400ml de creme de leite...


Filé de namorado assado com batatas ao murro
Ingredientes: •600g de namorado (ou peixe da sua preferência) •50ml de azeite •1 maço de cebolete •2 dentes de alho •Sal e pimenta-do-reino a gosto •10 mini batatinhas Preparo: 1. Coloque as batatinhas para cozinhar em água fervente até que fiquem bem macias. Depois, amasse e reserve. 2. Em um recipiente, coloque o azeite, a cebolinha (ou cebolete) picada, os dentes de alho ralados, sal e pimenta-do-reino. 3. Passe essa mistura por todo o peixe. Coloque as batatinhas ao lado


Udon cremoso
Ingredientes: •200g de massa udon •200g de filé mignon suíno •⅓ de cenoura pequena •200g de cogumelo paris •Cebolinha a gosto •Gergelim...


Raviolone de cogumelo e gema
Ingredientes (Massa): • 300 g de farinha de trigo sem fermento • 6 gemas • 1 ovo inteiro • 1 colher de sopa de azeite • Pitada de...


Costelinha de porco na pressão
Ingredientes: •1,5kg costelinha suína •1 cebola • 3 dentes de alho • 2 folhas de louro • Sal, páprica defumada e pimenta-do-reino a...


Torta com massa de grão-de-bico e recheio de cebola caramelizada
Ingredientes (Massa): • 200g de grão-de-bico • 3 colheres de azeite • Sal e pimenta-do-reino Preparo: 1. Deixe o grão-de-bico de molho...


Macarrão de arroz (bifum)
Ingredientes : • 100g de macarrão de arroz (bifum) • 1 filé de peito de frango • 6 cogumelos portobello • 1/2 cebola média • 1/2...


Risoto de cogumelo
Ingredientes: • 120 g de arroz arbóreo • 50 ml de vinho branco • 6 cogumelos portobellos (pode trocar) • 500 ml de caldo de legumes...


Batata recheada com carne seca e queijo coalho
Ingredientes: • 4 batatas (usei asterix) • 100 g de carne seca desfiada • 60 g de queijo coalho • 1/2 cebola • 8 colheres de chá de...


Lasanha de abobrinha
Ingredientes: • 2 abobrinhas grandes • 1 kg de carne bovina moída (usei patinho) • 1 cenoura média • 1 cebola média • 3 dentes de alho •...


Salmão grelhado com crosta de gergelim
Ingredientes: •1 Lombo de salmão •1 colher de gergelim preto •1/2 colher de parmesão (pode ser outro queijo) •Sal e pimenta-do-reino a...


Lasanha de berinjela com carne suína
Ingredientes: •1kg de lombo suíno •600g de passata de tomate •500ml de água •1 cebola •1 alho-poró •2 dentes de alho •2 berinjelas...


Nachos caseiro e Guacamole
Ingredientes (Nachos): • 100g de farinha de milho • 100g de farinha de trigo • 1 colher de chá de páprica picante • 1 colher de chá de...
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